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Anúncio de emprego: Chefe de Cozinha (M/F) - Hotel 5* Albufeira:NAU Hotels & Resorts
Descrição do emprego:Chefe de Cozinha (M/F) - Hotel 5* Albufeira» NAU Hotels & Resorts» 26-12-2024 » Ref: 7377950 » Faro » Hotelaria / Turismo Detalhe da Oferta:O Grupo NAU Hotels & Resorts é um grupo nacional com 10 Unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas, 3 Campos de Golfe, 1 Health Club e 2 Centros de Congressos. Integramos nas nossas unidades uma média de 900 colaboradores de elevado talento! Estamos agora a selecionar novos potenciais para o SÃO RAFAEL ATLÂNTICO em Albufeira:- Chefe de Cozinha (M/F) Referência da oferta: Elaboração e controlo de orçamentação; Gestão de stocks e controlo de custos; Elaboração de ementas; Preparação e confeção de refeições; Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho; Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos; Coordenação e gestão da equipa. Referência da oferta: Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria; Vasta experiência em Buffet, à la Carte e serviço de grupos/banquetes; Experiência na gestão de custos e orientação para resultados; Profundos conhecimentos de HACCP; Conhecimentos de foodcost; Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas; Conhecimentos de informática na óptica do utilizador; Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados; Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente; Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade; Forte apetência profissional para o trabalho em equipa; Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada; Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos. Acredite no seu talento, embarque e navegue connosco na NAU Hotels & Resorts! Submeta a sua candidatura através de uma das seguintes opções: »» Através do formulário disponível em: colocando a ref.ª SRA/CHCOZ no campo “Candidatura a Vaga". »» Através do envio de CV ou dados de contacto para *** Candidatura Online *** colocando no assunto do e-mail a ref.ª SRA/CHCOZ. Mais Ofertas de Emprego Semelhantes:Competências:
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